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ホテル・レストランの運営およびコンサルティングをおこなう株式会社フォーブス（代表取締役：松崎充宏）が運営する夢酒知花（東京都中央区八重洲１－７－１０ 今井Ｂ１ ＴＥＬ：０３－３２４５－１６６６）では、この時期に旨味を増す、濃醇な味わいの日本酒「ひやおろし」が飲み放題のお得なプラン『ひやおろしナイト』を９月１２日（月）からスタートします。日本酒ファンが待ちに待ったひやおろしを一度に数種類試せるチャンスです。１０月１５日（土）までの期間限定となります。
【「ひやおろし」とは？】
ひと言でいうと“秋ならではの円熟した味わい”
早春にしぼられた新酒は年月をかけて熟成していきます。春先に一度だけ火入れ（加熱殺菌）をし、秋まで熟成させて出荷前の２度目の火入れをせずに出荷される日本酒。ひと夏越して熟成を深め、豊穣の秋にふさわしい味わいや穏やかで落ち着いた香り、濃密なとろみや滑らかな口当たりが魅力のお酒に変わります。
日本酒ファンの中では“秋の風物詩”となっている「ひやおろし」。
お酒本来の香りが生きる蔵出し風味で、秋の味覚とも相性抜群、今が旬の日本酒です。
【飲み放題プラン「ひやおろしナイト」概要】
■名 称 夢酒知花のひやおろしナイト
■料 金 おひとり様１,５８０円
※ご延長は、３０分８００円となります
※先付け代として、別途５００円いただきます
※価格はすべて税別
■提供時間 ６０分制
※追加料金で延長可
※ラストオーダー１５分前
■提供期間 ２０１６年９月１２日（月）～１０月１５日（土）
■日本酒ラインナップ
鳳凰美田（栃木）や陸奥八仙（青森）などの人気銘柄を１０種
※仕入れ状況によりラインナップが変わります。
ご来店いただく度に新しい発見をしていただけるよう趣の異なる銘酒をご用意させて
いただきます。取り扱い銘柄はお問い合わせください。
■電話予約 ０３－３２４５－１６６６
■オンライン予約 http://musshu.jp/store/chihana_top.html
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【夢酒知花 店舗概要】
和食ひとすじの“料理人のこだわり”と“ＳＡＫＥ”を楽しむ 東京駅徒歩３分「本物を知るおとなの居場所」
住所：東京都中央区八重洲１－７－１０ 今井ビルＢ１
交通：ＪＲ東京駅八重洲北口 徒歩３分 ／ 地下鉄銀座線日本橋駅Ｂ３出口 徒歩３分
電話：０３－３２４５－１６６６ 店長：上島（うえじま）
営業時間：月～金１７：００～２３：００
土・祝１６：００～２２：００
定休日：日曜日
席数：全６０席（カウンター席あり）
ＵＲＬ： http://www.musshu.jp/store/chihana_top.htm
【この件に関する問合せ先】
㈱フォーブス 広報・宣伝担当 青木美幸
TEL 03-3292-8888 / MAIL aoki@hotelwing.co.jp
「夢酒知花」店長 上島 TEL 03-3245-1666