2012年12月21日

バレンタイン限定 チョコビール 2013年1月10日(木) 3種類、一斉発売

サンクトガーレン有限会社   http://www.sanktgallenbrewery.com
神奈川県厚木市の地ビールメーカー、サンクトガーレン有限会社(代表取締役 岩本伸久)は2013年1月10日(木)よりバレンタイン向けのチョコレート風味ビール、通称“チョコビール”を3種のフレーバーで一斉発売します。 http://www.sanktgallenbrewery…….valentine/
 
① チョコ不使用なのにチョコ味 「インペリアルチョコレートスタウト」
お菓子のチョコレートやカカオは不使用。高温焙煎した“チョコレート麦芽(モルト)”というビール本来の原料でチョコレート風味を引き出しています。味わいはミルクチョコレートのように甘くはなく、高カカオのチョコレートのように、ほろ苦くビター。通常の黒ビールの2.5 倍以上の原料を使用した、泡まで黒い漆黒のビール。フルボディの赤ワインに負けない濃厚でリッチな口当たり。アルコールが8.5%ありワインのように2 年間熟成が可能です。
【商品名】インペリアルチョコレートスタウト
【アルコール】8.5%
【容量】330ml
【価格】630 円
 
②マーマレードの原料“橙”を使用した 「オレンジチョコレートスタウト」
マーマレードの原料として使われる“橙(だいだい)”というオレンジを皮ごと細かく刻み、長時間煮込んで風味を凝縮。それをビールの基になる麦汁(ばくじゅう/ノンアルコールの麦ジュース)に合わせて発酵させました。オレンジの皮も身も丸ごと使用しているため飲んだ後にはマーマレードのような皮の苦味が。オレンジピールにチョコレートをコーティングしたお菓子“オランジェ”をイメージしたビールです。
【商品名】オレンジチョコレートスタウト 
【アルコール】6.5% 
【容量】330ml 
【価格】525 円
 
③ パティシエも使用するA 級バニラ使用 「スイートバニラスタウト」
エスプレッソのように濃厚な黒ビールにバニラの香りを溶け込ませました。飲み口は甘くまったりで、後口はバニラチョコのよう。エッセンスなどの人工物は一切添加せず、一流パティシエも使用する パプアニューギニア産のA グレードバニ ラを使用しています。
【商品名】スイートバニラスタウト 
【アルコール】6.5% 
【容量】330ml 
【価格】450 円
※このビールのみ唯一通年で販売。1 月10 日よりバレンタインラベルにて。
 
<注意>日本の酒税法では果実やスパイスがビールの原料と認められていないため、オレンジチョコレートスタウトとスイートバニラスタウトは発泡酒表記となります。麦芽率は高いためビールと税率は変わらず、節税型発泡酒とは一線を画します。
 
サンクトガーレンは日本で地ビールが解禁する以前より、クラフトビール(地ビール)激戦区のアメリカでビールの製造販売を行っていた“元祖地ビール屋”です。
その伝統を守りながら王道の職人ビールを製造・販売している他、一升瓶ビール、ボジョレー同時解禁の麦のワインなど従来のビールのイメージを覆すような商品も販売しています。
以下は現在販売中の商品一例です。
 
■アップルシナモンエール 秋冬限定
400個の焼りんごとメープルシュガー、シナモンを使ったアップルパイ風味のビール。
長野県伊那市の訳あり(傷もの)りんごを有効活用しています。
通常のビールと同じ冷やして飲むためのビールですが、冬にはホットで提供するお店も。
 
その名の通り、一升瓶入りのビール。
「お酌文化のある日本に、究極のお酌ビールを」と企画しました。
ラベルにはビールでは珍しい和紙を使用し“感謝”と大きく刻んでいます。
結婚式や年末年始の宴席に、父の日やお歳暮の贈答品利用が多く見受けられます。
 
■黒糖スイートスタウト http://www.sanktgallenbrewery…….tou-stout/
沖縄黒糖で風味付けした黒ビールです。泡までしっかり黒糖風味。濃厚な泡はまるで 黒糖ムースのようです。黒糖の糖分は発酵させているため、飲んだときにベタベタした
甘さはなく、余韻にふわっと黒糖風味が残り、“飲む和菓子”と評されます。
 
■湘南ゴールド(オレンジ) 春夏限定
神奈川県産の同名オレンジを使用したフルーツビール。泡~ゲップまでオレンジの風味が弾ける爽やかなビールです。国際ビール大賞フルーツビール部門3年連続金賞。ワールド・ビア・アワード2011フレーバービール部門アジアベスト。日本最大のビアフェス「ジャパン・ビアフェスティバル横浜2012」来場者による人気投票で神奈川県知事賞を受賞。
 
■麦のワイン(バーレイワイン) エル ディアブロ
フランスワイン人気に嫉妬したイギリスが、ワインに対抗して造ったと言われるスタイルのビールです。ビールでありながらワイン並のアルコールを持ち、ワインのように年単位での熟成が可能。毎年ボジョレー・ヌーボーと同時解禁しています。
 
【お問合先】 サンクトガーレン有限会社 
TEL:046-224-2317/FAX:046-244-5757 
〒243-0807 神奈川県厚木市金田1137-1 
mail:info@sanktgallenbrewery.com 
担当:中川、岩本