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じっくりと煮込んだシアトル直送の具だくさんスープ専門店Chowder’sを展開する株式会社チャウダーズ(東京都港区、代表取締役社長：社 哲史)は、新業態『Chowder's Cafe』愛宕グリーンヒルズ店を6月18日(月)にオープン致します。
『Chowder's Cafe』では、女性に優しくカラダが喜ぶ健康的なヘルシーメニューをご提供致します。もちろん男性の方にも満足していただけるよう、メインのスープを中心にヘルシー且つ満腹感のあるメニューもご用意しております。
また、様々な野菜や良質な素材を使ったDELI、オーガニックのレモネードや本格カフェ、そしてワインの品揃えにより、スタイリッシュでカジュアルな空間の中で朝、昼、夜と様々なシーンを楽しんでいただける店づくりを目指して参ります。
【『Chowder's Cafe』のコンセプト】
①素材の味が活きた具だくさんのスープ！
アメリカ西海岸のシアトルで採れる魚介やカルフォルニアで採れる新鮮な野菜やハーブ、そして、スパイス、水に至るまで、質の高い食材を選び抜いて作られた具だくさんのスープをご提供致します。
②シェフオリジナルレシピから作る、厳選された様々な野菜を使用したヘルシーなDELI！
季節の野菜や素材を使用したDELIを毎日9～10種類、日替わり、週替わりでご提供致します。
③天然酵母と国産小麦を使用し、素材にこだわった本格ベーカリー！
従来のバケットに加え、もっちりとした生地が特徴のベーグルや、くるみとレーズンの相性が抜群のノアレザンなど、味わい深いベーカリーをご用意致します。
④世界最高級のコーヒーブランド『illy』を導入し、品質の高いコーヒーをご用意！
ブレイクタイムにカフェとしてもご利用頂けるよう、香り高いコーヒーと共にほっとできる場所をご提供致します。
⑤17時以降は、お酒と共に食事を楽しめるBARに！
昼間は手軽なランチやカフェとして、夜はスープやDELIと一緒にビールやワイン、サングリアが楽しめるBARとして、カジュアルディーや女子会としてもご利用頂けます。
⑥全ての商品がテイクアウトＯＫ！
スープからDELIまで全てのフードメニューがお持ち帰り可能です。ご家庭でもお店と同じ味をお楽しみ頂けます。
＜店舗概要＞
■店 舗 名：Chowder’s Cafe 愛宕グリーンヒルズ店
■オープン：2012 年6 月18 日(月)
■所 在 地：港区愛宕2-5-1 愛宕グリーンヒルズMORI タワー2F
■電話番号：03-3436-6020
■営業時間：月－土／11:00～22:00
日・祝／11:00～16:00（予定）
■定 休 日：施設に準ずる
■席 数 ：26 席
＜シェフオリジナル 野菜たっぷりDELI メニュー (一例）＞
・人参とオレンジのサラダ、クミンの香り
・茄子とトマトのカポナータ、シチリア風
・大根とホタテのサラダ
・豚肉と鶏肉の田舎風パテ（リエット）
・ゴルゴンゾーラとイチジク、胡桃のローストのパテ
・4 種の豆のサラダ、ディジョンマスタード風味
・ゴーヤとサーモンのコンフィのサラダ、ポメリーマスタード風味
・春菊とドライマンゴーのサラダ、ポメリーマスタード風味
・フレッシュサーモンとジャガイモのマリネ、バジルソース和え
・メカジキと枝豆、パプリカのマリネ、ヨーグルトのソース和え
・カボチャと薩摩芋、水牛のリコッタチーズ和え
・エリンギのマリネ、アンチョビ・ローズマリーの風味
【本件に関するお問い合わせ先】
株式会社チャウダーズ 〒106-0031 東京都港区西麻布3-20-16 広報担当：澤田
TEL：03-3475-3422 FAX：03-3475-0040 MAIL：sawada@e-chowders.com