2013年05月28日

渋谷で人気 ニューヨークスタイルのカフェ「カフェ クッチーナ&カンパニー」 夏の新作 トロピカルフルーツメニューが勢揃い 渋谷 東急百貨店東横店 南館6F

シダックス株式会社   http://www.shidax.co.jp
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シダックスグループが展開するカフェ「カフェ クッチーナ＆カンパニー」(運営：シダックスレストランマネジメント株式会社／東京都渋谷区渋谷2-24-1 東急百貨店東横店 南館6F／代表取締役会長兼社長：志太勤一)は、トロピカルフルーツをふんだんに使った夏の限定メニュー6品を、2013年6月3日(月)より提供いたします。
3月15日(金)のオープン以来、初のメニュー改訂となります。こだわりの新作パンケーキ、スイーツはもちろん、乾いたのどにひんやり美味しい新作ドリンクメニューなどを2013年8月末＇予定（までお楽しみいただけます。

トロピカルフルーツたっぷり！NYで人気のビーチをイメージ
■ロックアウェイ
旬のトロピカルフルーツがたっぷりのフレッシュ＆ジューシーな贅沢パンケーキです。サーフィンのスポットとしてニューヨーカーに人気の、クイーンズの南東にある細長い島のように連なるロックアウェイビーチ(Rockaway Beach)をイメージしました。

ヨーグルトとオレンジの酸味がさっぱり美味しい
■メガ・スター(季節のショートケーキ・Summer)
さっぱりと夏向きのショートケーキです。ヨーグルトを混ぜた生クリームはオレンジの酸味と好相性です。カシス風味の甘酸っぱいソースも全体と調和します。

季節のフルーツたっぷりの滑らかプリン
■クッチーナプディング
低温殺菌牛乳を使い、低温でじっくりと湯煎焼きした滑らかなプリンです。
上面には季節のフルーツをふんだんに飾りました。自家製メープルシロップ付きなので、シロップと絶妙にマッチした上品な甘さもお楽しみください。

アイスと絡むマンゴー（オレンジ）ソースが絶妙！
■マンゴー・クリームソーダ(650円)
■オレンジ・クリームソーダ(650円)
店舗では初提供となるフロートメニューです。マンゴー、オレンジ共に乳酸菌入りのシロップを使用。アイスクリームの上にかかっているマンゴーソース、オレンジソースが絶妙に絡み合い、パフェ感覚でお楽しみいただけます。
また、上記2品のほか、「コーヒーフロート」(650円)も6月3日(月)よりご提供いたします。

夏にぴったりのさわやかなノンアルコールソーダカクテル
■ドライジンジャーレモン＆ライムソーダ(600円)
実はアルコールドリンクを楽しめるのも「カフェ クッチーナ＆カンパニー」の大きな魅力ですが、ノンアルコールカクテルもご用意しております。
今回の新作「ドライジンジャーレモン＆ライムソーダ」は、辛口のジンジャーエールを使い、夏のさわやかさ、清涼感を演出しています。

カフェ クッチーナ&カンパニー 店舗概要
カフェ クッチーナ&カンパニーは、全米で約50店舗を展開する高級レストラングループ「Patina Restaurant Group(パティナ･レストラン･グループ)」がプロデュースし、1991年よりニューヨークで3店舗展開するカフェブランド「クッチーナ&カンパニー」の日本1号店として、2013年3月15日(金)にオープンしました。
店舗で提供するパンケーキ、スイーツは、東京・白金台のプラチナ通り沿いにある高級スイーツブティック「レトルダムール グランメゾン白金」のシェフ・ド・パティシエ 倉嶌克彦が監修。ニューヨークで提供しているボリューム感はそのままに、新たな感性と技術を加えて、感度の高い渋谷のお客様に日々提案を続けています。

＜基本情報＞
店舗名 カフェ クッチーナ&カンパニー
住所 渋谷区渋谷2-24-1 東急百貨店東横店 南館6F
電話番号 03-3477-4406
座席数 92席
営業時間 10時～21時(ラストオーダー20時30分)
定休日 不定(百貨店の休業日に順ずる)

＜店舗の特徴＞
こだわりレシピのオリジナルパンケーキ
カフェ クッチーナ＆カンパニーのパンケーキは、バターミルクパウダーを加えてミルキーにしたオリジナル配合の生地に卵を別立てにして加え、ふんわり、しっとりと仕上げています。バターは、百花蜜と胡桃を練り込んだ自家製ハニーバターを使用。シロップは、自家製オリジナルメープルシロップと塩キャラメルソースの２パターンがあり、最高品質の逸品です。

18種類の本格的なオリジナルコーヒー
お客様好みのコーヒーが選べる
バリスタが選び抜いた6種類の豆をご用意し、18種類＜※6月3日(月)現在＞のオリジナルコーヒーを用意。メニュー表のコーヒーマトリクスから、お客様好みのコーヒーをお選びいただけます。また、日本の飲食店では唯一のコーヒーマシーン「ブレンダーマシーン」を使い、工場直送の豆による本格的な味わいをお楽しみいただけます
カフェ クッチーナ＆カンパニーは、今後も独自のスタイルで人々を魅了するニューヨークのように、自分だけのこだわりを追求し、常に新しい発見を求めるお客様へ向けて、心地よいニューヨークスタイルのカフェ体験を提供して参ります。

本件に関するお問い合わせは、下記にお願い申し上げます
シダックス株式会社 広報室 山下／永井
TEL：03-5784-8890 FAX：03-5784-8892
URL: http://www.shidax.co.jp http://www.shidax.co.jp/srm/cucina/
E-mail：info_pr@shidax.co.jp


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