03-6303-4100
株式会社 八芳園(代表者：⻑谷収、本社：東京都港区⽩⾦台、以下八芳園)内のスラッシュカフェでは、
2014 年9 月1 日（月）〜提携農家などから毎日届く野菜料理が美味しいレストランとしてロゴもメニューも
新たにスタートします。
まずはランチから！庭園の緑を見ながら、新鮮な野菜を使ったお料理でちょっと贅沢な秋の一時を過ごして
みませんか？
◆国分寺「小坂農園」＆那須高原「光が丘農園」などから野菜が届きます♪
提携農家の１つ国分寺の小坂農園は、こだわりの東京野菜を作っています。
東京競馬場の馬糞や稲わらを使用した堆肥を使った有機栽培で
多種多様な野菜を栽培。「東京ウド」や「馬込半⽩キュウリ」などの
江戸東京野菜も栽培。
農林水産省エコファーマーにも認定されています！
この小坂農園からも届く、その時採れた野菜を使った料理にご期待ください！
◆人気の「野菜パン」がテイクアウト可能に！
お料理と並んでスラッシュカフェで人気の「野菜パン」
パン職人が日替わりで「にんじん」「かぼちゃ」「ほうれん草」など
その味の美味しさと、見た目の優しい色合いが人気です。
このパンが9 月中旬からテイクアウト可能に！
ほんのりと野菜の味がする、スラッシュカフェの野菜パンを
ご家庭でもお愉しみくださいませ。
日替わり野菜パン２個セット￥190（税抜）
◆スラッシュカフェ「Farm to Table ランチメニュー」
ランチタイム；11 時〜14 時30 分
メニュー一部；パスタセット ￥1,620（税抜）
・なすのボロネーゼソース タリアッテレ
・スパゲッティ ボスカイオーラ
（茸とツナのトマトソース）
ランチコース ￥2,380（税抜）
・真鯛のロースト 野菜のピュレソース
・スパイシーな伊達鶏のソテー 焼き野菜と共に
お問い合わせ； 11:00−22:00 03-3443-3105
http://www.happo-en.com/restaurant/thrushcafe/
https://ja-jp.facebook.com/thrushcafe
■株式会社 八芳園について
八芳園は、昭和18 年の創業以来、結婚式場をはじめとした宴会・レストラン等の企画運営を展開し、豊かな
自然環境創造と、食生活への奉仕を通して、社会に貢献する総合おもてなし企業として成⻑してきました。「日
本のお客様には心のふるさとを。外国のお客様には日本の文化を。」を企業理念に掲げ、都心にありながらも
江戸時代から続く約1 万坪の由緒ある庭園を維持し、ホスピタリティに溢れたサービスでお客様へ至福の時を
提供しています。また、園内において「槐樹」・「スラッシュカフェ」を展開し、グループ会社にて料亭「壺中
庵」、総合式場「ホワイトイン高崎（群馬県高崎市）」を運営。2013 年度売上高105 億円、グループ従業員数
300 名(2013 年10 月現在)。URL: http://www.happo-en.com
本件に関するお問い合わせ先：
株式会社 八芳園 (企画部 PR 担当/ 窪田) Tel: 03-3443-3126 / E-mail: pr@happo-en.com