2017年03月27日

何も名産がない戸田市に新たな地域資産を バーベキュー×日本酒 太陽の下で楽しむ日本酒『かけはし』が完成! 3月27日(月)より予約販売開始

むすび株式会社   http://www.musubi-inc.co.jp

 ロット株式会社(本社:埼玉県戸田市、代表:田子 英城)、株式会社釡屋(本社:埼玉県加須市、代表:小森 順一)、むすび株式会社(本社:東京都目黒区、代表:深澤 了)の3社は、ロット株式会社の本社がある埼玉県戸田市の地域活性化プロジェクト「まちいくとだ」プロジェクトで、戸田市の新たな地域資産を目指す日本酒「かけはし」をついに完成させ、製品化された日本酒の予約販売を2017年3月27日(月)より開始致します。

 

名産のない戸田市に、人が集まる架け橋になってほしい。

 Clipboard01

日本酒「かけはし」

「かけはし」
純米吟醸 微発泡・かけはし 500ml <清酒>
原材料:米(国産)、米こうじ(国産)
使用米:埼玉県産五百万石100%使用
アルコール:13度
精米歩合:60%
製造:株式会社釜屋

ご購入はこちらから
https://machiiku.stores.jp/

 

青空の下で乾杯!そんなシーンに抜群に合う日本酒
 戸田市は、川の広大な自然と共存して発展してきた市でもあり、緑豊かな自然を感じられる場所が多く、公園でバーベキューを楽しむ利用者もたくさんいらっしゃいます。都内からのアクセスも良く、豊かな自然の中で気軽にバーベキューが楽しめるのは戸田市の大きな魅力の一つ。「バーベキュー×日本酒」で戸田を知ってほしい。青空の下で、日本酒でカンパイする文化を戸田からつくる。そんな想いから誕生した日本酒です。甘さを抑えた微発泡で、どんな料理にも合うスッキリとした味わいに仕上がりました。

 

Clipboard02

プロジェクトメンバー全員で、醸造の現場を見学。

▼これまでのプロジェクトの歩みはこちらからご覧いただけます
http://www.machi-iku.com/toda

 

 

新たな地域資産を生み出せれば、街の未来はもっと明るいものになる。
 埼玉県の南東部に位置する戸田市。住民の平均年齢は県内一若く、これからも発展が見込まれる街でありながら、際立った名産品や観光地がありません。「まちいくとだ」は、戸田市に本社があり、埼玉地域に特化したレストラン施設の企画・運営を行っているロット株式会社、寛延元年創業、清酒「力士」の醸造元である株式会社釡屋、「まちいくプロジェクト」を発足させ、企業ブランディングを支援する、むすび株式会社の3社が発起人となり、戸田市の新たな地域名産を生み出し、街の活性化を目指す「地域活性プロジェクト」。15名の参加者とともに半年間、新たな地域資産をつくり上げるワークショップを進めてきました。名産品や観光資源がないという状況をむしろチャンスと捉え、「BBQ×日本酒」という新しい文化で、戸田市の活性化に貢献するのがねらいです。

 

 Clipboard03

2016.9 プロジェクトスタート
戸田市についてや日本酒の基礎からスタートし、毎月製品化に向けてメンバー全員で議論を交わしてきました。

Clipboard04
ターゲット設定

 

 Clipboard05

ビジュアルコラージュ

 

 Clipboard06

2017.2 釜屋での仕込み体験
蒸された酒米を並べて冷まし、タンクへ移す作業をメンバー全員で行いました。

 

Clipboard07

かけはしの製造をゼロからサポート頂いた酒蔵「釜屋」
寛延元年創業。埼玉県北西の加須市に蔵を構えて267年。清酒「力士」・「釜屋」を醸す。平成28年 関東信越国税局酒類鑑評会「吟醸の部」にて、「力士 大吟醸」が9年連続優秀賞受賞&2年連続埼玉県総代(埼玉県一位)に選出。

株式会社釜屋 〒347-0105 埼玉県加須市騎西1162
TEL(0480)73-1234 FAX(0480)73-3021

 

 Clipboard08

 「まちいく」とは「街に行く人を増やす」という意味と「街を育てる」の2つの意味を込めています。街にある地域資産を発掘し、それを地元の人たちと一緒に掘り起こし育てていくことで、街を育て、街に訪れる人を増やしていくことを目的としています。
 自治体の予算ありきの地域活性ではなく、多くの人達のアイデアと行動を結集することで、持続可能で自走できる地域活性を目指します。

 

「まちいくとだ」発起人メンバーの紹介

 Clipboard09

「まちいくとだプロジェクト」 発起人代表
株式会社ロット 取締役 鈴木健史(すずき たけし)(※戸田市出身)

戸田は東京に近く、ファミリー層を中心にベッドタウンとして多くの人が住んでいます。住んでみれば、とても満足度が高い一方で、とくに名産もなく、戸田を外から知るきっかけがない状態です。戸田に最近増えているバーベキュー文化と埼玉に30軒以上ある日本酒の文化。この2つを融合することで、青空の下でカンパイ!できる日本酒をつくり、戸田を知るきっかけになるブランドづくりをしていきたいと考えました。

 

Clipboard10

株式会社釜屋 代表取締役社長
小森順一(こもり じゅんいち)

 

Clipboard11

むすび株式会社 代表取締役
深澤 了(ふかさわ りょう)

 

<会社概要>
社名   株式会社ロット
代表者  代表取締役社長 田子 英城
所在地  〒335-0021 埼玉県戸田市新曽2200-2渡邉第2ビル2階
設立日  2001年12月10日
事業内容 埼玉地域に特化したレストラン施設の企画・運営事業
URL     http://www.rot-group.com/pc/

社名   株式会社釡屋
代表者  代表取締役社長 小森 順一
所在地  〒347-0105 埼玉県加須市騎西1162
設立日  1948年
事業内容 日本酒醸造
URL     http://www.rikishi.co.jp/

社名   むすび株式会社
代表者  代表取締役 深澤 了
所在地  〒153-0063 東京都目黒区目黒2-11-3 印刷工場2F_d
資本金  450万円(資本準備金含む)
設立日  2015年4月6日
事業内容 企業・商品/サービス・採用市場におけるブランドの開発・育成
URL     http://www.musubi-inc.co.jp

 

【本プレスリリースに関する報道関係者からのお問い合わせ先】
まちいくとだプロジェクト事務局(むすび株式会社内)
担当:横内
TEL: 03-5437-0667 FAX:03-5437-0668
Email:machiiku@musubi-inc.co.jp