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株式会社 山田養蜂場（本社：岡山県苫田郡鏡野町 代表・山田英生）は、国産ゆずを蜂蜜に漬け込んだ人気商品「ゆずはちみつ漬」を、さらにおいしくリニューアルし、2016年4月1日（金）より発売いたします。また、従来の900gと 450gに加えて、お求めやすい小容量タイプの200gを新たにラインアップしました。
ゆずの風味は果汁だけでなく、果皮にも多く含まれています。今回のリニューアルでは、果汁だけでなく果皮のサイズや製法などにもこだわり、果皮の大幅な増量に成功。ゆずの果皮と果汁を従来の2倍に増やすことで、さらにおいしくなりました。ゆずが持つ豊かな風味や、ジューシーな食感をお楽しみいただけます。
【リニューアルポイント】
①ゆずの果皮と果汁を2倍に増量し、おいしさがアップ
②果皮のサイズを大きくし、風味と食感を向上
③手軽に試せる200gを新発売
※はちみつを使用しているため、満1歳未満の乳児には食べさせないでください。
※写真は900g
| 商品名 | ゆずはちみつ漬 | ||
| 内容量 | ＜新発売＞ 200g | 450g | 900g |
| 価格 | 926円（税込） | 1,615円（税込） | 2,695円（税込） |
開発担当者のコメント
「今回のリニューアルでは、ゆずの風味や食感を今まで以上にお客様に味わっていただけるよう、炊き上げ時間、果皮のサイズなど、いろいろな点に注意を払いながら製法を検討しました。ゆず本来の風味がなかなか出ない、ゆずの果皮に蜂蜜のおいしさを浸透させることが難しい・・・など、多くの課題にぶつかりましたが、何度も試作を繰り返し、商品化にたどりつきました。自信を持って『いっそうおいしくなりました！』と言える商品ですので、是非、お試しいただきたいです。」
生産技術開発課：吉川
◇本件に関するお問い合わせ◇
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