03-6303-4100
レッドロブスタージャパン株式会社（本社：東京都港区 代表：大塚啓）が運営する、シーフードレストラン「レッドロブスター」は、２０１３年７月２３日（火）より「世界を旅するロブスター」第３弾・メキシコ編をスタートいたします。
【太陽の国・メキシコを旅するロブスター】
「世界を旅するロブスター」もいよいよ３か国目に突入。３か国目はメキシコへ。メキシコ料理は、２０１０年に世界無形文化遺産に登録されており、古くから続く料理文化の古さ・継続性、料理や食材のオリジナリティー、料理法などが評価されています。今回バイヤーが着目したのは、メキシコでは欠かせない調味料・サルサ。メキシコのいたるところで見られるこの調味料は、家庭によってレシピが少しずつ異なっており、家庭のある数だけサルサがあると言われています。それはいわば、日本で言うところの「お袋の味」のような存在です。そんな調味料に魅せられたバイヤーが、研究に研究を重ねて作りだしたサルサ。美味しさはあとから汗と一緒にやってくる。この季節にふさわしいメニューの数々が生まれました。
【カリビアンシズリング～エンチェラーダ風～】
鉄板にのせた具材に豪快にソースをかけて仕上げるレッドロブスター人気のレシピに、ロブスターの香るホワイトソースとチーズを包んだトルティーヤを組み合わせました。口に含むたび、辛味の変化を楽しんで頂けます。
【カジキとサルサのメヒカーナライス】
陽気で情熱的なマリアッチ（楽団）や民族舞踏が息づいているメキシコはスパイスも豊富。チレ（唐辛子）の楽しみ方を知っている。ボリュームたっぷりのメキシカンライスはカジキと半熟卵を一緒に混ぜるため方がおすすめです。決め手はオリジナルサルサ！
【自家製ホットサルサで食べるシーフードタコス】
町中のいたるところでタケリアと呼ばれるタコスの屋台が見かけられる。テーブルには、数種類のサルサが並べられ、日常的にタコスを楽しんでいます。自家製のサルサにシーフードを合わせ一緒に炒めて出来たホットサルサをタコスの具材としてご用意しました。太陽の国にも負けないとびっきりのタコスです。
【天然ブラウンシュリンプとサボテンのテキーラグリル】
メキシコの自然保護区でもあるカリフォルニア湾で獲れた天然のブラウンシュリンプをサボテンと一緒にグリルし、テキーラで仕上げました。天然の濃い海老の風味とサボテンをぜひご一緒に！ライム＆テキーラの香りに素材のおいしさが溢れてきます。メキシコの漁師町で見つけたとっておきのレシピです。
【「世界を旅するロブスター」とは？】
世界にはまだまだおいしいシーフードやそれを引き立てる料理があるのではないか・・・シーフードレストランがそのことを知らないのはちょっぴり悔しいこと。世界に数多くある港町の中から、いくつかを厳選し、その土地を代表するシーフードメニューをお伝えしていく・・・
レッドロブスターのバイヤーが直接世界各地を旅しながら、その土地に行かなければ出会えないもの、暮らしの中に息づく伝統、素材への想いと出会い等、本当にご紹介をしたいと思ったもののみを厳選。さらにそこにひと手間をかけて、まだ日本の人たちが知らないおいしさを作りだしてご提供いたします。
【「世界を旅するロブスター」開催概要 】
日時：３月４日～１２月３１日
実施店舗：レッドロブスター全店
実施内容：第１弾「タイ」 ３月４日～５月１９日
第２弾「スペイン」 ５月２１日～７月２１日
第３弾「メキシコ」 ７月２３日～９月１６日
第４弾「北欧」 ９月中旬～１１月（日付は未定）
第５弾以降はバイヤーが選定中です
＜本件に関するお問い合わせ＞
株式会社セリュックスホールディングス 広報担当 古川 詩野
ＴＥＬ：０３－５４１８－７５６１ ＦＡＸ：０３－５４１８－７５７０
Ｍａｉｌ：furukawa@redlobster.jp
【レッドロブスター店舗一覧】
練馬関町店
東京都練馬区関町南1-4-6
03(3928)5171 ／ 11:00-24:00 (L.O.23:00)
お台場店
東京都港区台場1-7-1 アクアシティー6F
03(3599)5521 ／ 11:00-23:00 (L.O.22:00)
上板橋店
東京都板橋区桜川3-20-5
03(3559)3445 ／ 11:00-24:00 (L.O.23:00)
武蔵野関前店
東京都武蔵野市関前5-7-7
0422(56)0230 ／ 11:00-24:00 (L.O.23:00)
上池台店
東京都大田区上池台4-21-10
03(3726)7057 ／ 11:00-24:00 (L.O.23:00)
北小岩店
東京都江戸川区北小岩1-1-3
03(3650)7175 ／ 11:00-24:00 (L.O.23:00)
多摩境店
東京都町田市小山ケ丘2-3-7
042(798)7533 ／ 11:00-23:00 (L.O.22:30)
江ノ島店
神奈川県藤沢市片瀬海岸3-22-19
0466(27)6800 ／ 11:00-24:00 (L.O.23:00)
新本牧店
神奈川県横浜市中区本牧和田27-1
045(624)3396 ／ 11:00-24:00 (L.O.23:00)
大和店
神奈川県大和市深見西8-1-31
046(261)1012 ／ 11:00-23:00 (L.O.22:00)
東戸塚店
神奈川県横浜市戸塚区名瀬町764-7
045(813)3621 ／ 11:00-23:30 (L.O.22:30)
つきみ野店
神奈川県大和市つきみ野2-6-16
046(278)2228 ／ 11:00-23:00 (L.O.22:30)
逗子店
神奈川県逗子市桜山8-11-11
046(870)6880 ／ 11:00-23:30 (L.O.22:30)
新松戸店
千葉県松戸市新松戸4-45
047(347)5331 ／ 11:00-24:00 (L.O.23:00)
みつわ台店
千葉県千葉市若葉区殿台町430-4
043(256)6511 ／ 11:00-23:00 (L.O.22:00)
川口店
埼玉県川口市西青木1-19-1
048(257)7252 ／ 11:00-24:00 (L.O.23:00)
水戸店
茨城県水戸市河和田町3829-1
029(255)5031 ／ 11:30-23:00 (L.O.22:00)
宇都宮店
栃木県宇都宮市上欠町1104-1
028(647)2030 ／ 11:30-23:00 (L.O.22:00)
甲府店
山梨県甲府市向町347-3
055(232)2900 ／ 11:00-23:00 (L.O.22:00)
名古屋港ガーデンピア店
愛知県名古屋市港区港町1-7
ガーデンピア JETTY WEST 2F
052(654)7151 ／ 11:00-22:00 (L.O.21:30)
ハウステンボス店
長崎県佐世保市ハウステンボス町 7-8
フリーゾーン内
095(680)4267/11:00-22:00 (L.O.21:00)
/ 金・土11:00-23:00 (L.O.22:00)
※フリーゾーンには有料設定日（ハウステンボス入場料が必要）がございます。
沖縄国際通り店
沖縄県那覇市安里2-1-1
カーゴス那覇 1F
098(943)4975 ／ 11:00-23:00 (L.O.22:00)
沖縄北谷店
沖縄県中頭群北谷町美浜8-10
098(923)0164
11:00-24:00 (L.O.23:00)
/ 金・土・祝前日11:00-25:00 (L.O.24:00)